Gourmet Beef

Galloway

Diräkt vom Buurehof
Gourmet Beef

Galloway

Diräkt vom Buurehof

Natürlich gutes Rindfleisch direkt vom Bauernhof

Wir verzichten auf Futterzusätze

Das Galloway Gourmet Beef ist gesundes Fleisch. Genetisch bedingt und bei extensiver Weidehaltung ist im Galloway Rindfleisch ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar. Der strikte Verzicht auf Futterzusätze wie tierische Eiweisse, Antibiotika und Wachstumshormone machen Galloway Gourmet Beef zudem zu einem sicheren Nahrungsmittel. Das Galloway Gourmet Beef ist von hoher Qualität, schön marmoriert und überzeugt durch intensiven Geschmack und Zartheit. Deshalb überzeugen nicht nur die hochwertigen Fleischstücke wie Filet, Huft, Entrecôte und Hohrücken, auch die weniger begehrten Fleischstücke zum Schmoren, begeistern jeden Feinschmecker. Kurz gesagt, kulinarisch bleiben keine Wünsche offen. Ein entscheidender Vorteil für Ihren Menuplan.

Unsere Tiere werden in der Dorfmetzgerei Heidbühl in Eggiwil geschlachtet. Das Fleisch wird gut gelagert und fachmännisch weiterverarbeitet. Wir portionieren und vakuumieren das Fleisch für Sie. Jede Portion ist mit einer gut leserlichen Etikette beschriftet.

Was macht uns besonders?

Unsere Tiere halten sich täglich im Freien auf. Während der Vegetationszeit sind sie auf unseren Weiden anzutreffen, im Winter steht ihnen ein Freilaufstall mit Laufhof zur Verfügung. Sie fressen Gras, Heu, wenig Grassilage und Stroh. Das Futter für unsere Galloways wächst ausschliesslich auf unserem Hof. Wir verwenden keine Futterzusätze wie Soja und Getreide. Wir sind bestrebt, unser Galloway Beef ökologisch und tiergerecht zu produzieren.

Eigenes Futter

Wir produzieren alles Futter selber. So wissen wir genau, was unsere Galloways fressen.

Täglicher Auslauf

Unsere Galloway Rinder haben täglich Weidegang. Ausser bei starkem Regen und im Winter ist es nicht immer möglich sie auf die Weide zu bringen.

Kein Antibiotika

Die Gallowayrinder sind sehr robust und genügsam und wir lassen ihnen die nötige Zeit zum Wachsen. Für die Fleischproduktion verzichten wir strikt auf Antibiotika.

Liebevoller Umgang

Wir lieben unsere Tiere und ihr Wohl hat bei uns höchste Priorität. Gerne verbringen wir viel Zeit mit ihnen und beobachten sie gerne. Alle Tiere haben einen Namen. Wir kennen alle Tiere mit dem Namen.

Jahrelange Erfahrung

Wir haben über 20 Jahre Erfahrung im Umgang mit den Gallowayrindern. Wir wissen genau was die Tiere brauchen und was es benötigt für eine tiergerechte Haltung.

Eigene Produktion

Wir transportieren die Tiere immer persönlich in die Metzgerei und bleiben beim Tier bis es betäubt ist. So stellen wir sicher, dass die Schlachtung stressfrei und ruhig abläuft. Das Einpacken der Fleischportionen machen wir selber.

Galloway Gourmet Beef

Wir empfehlen Ihnen unser Galloway Gourmet Beef. Das Leben ist viel zu kurz, um anderes ausser gesundes und schmackhaftes Fleisch zu essen.