Gourmet Beef
Galloway
Diräkt vom Burehof
Natürlich gutes Rindfleisch direkt vom Bauernhof
Wir verzichten auf Futterzusätze
Das Galloway Gourmet Beef ist gesundes Fleisch. Bei extensiver Weidehaltung ist im Galloway Rindfleisch ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar. Der strikte Verzicht auf Futterzusätze wie tierische Eiweisse, Antibiotika und Wachstumshormone machen Galloway Gourmet Beef zu einem sicheren Nahrungsmittel. Das Galloway Gourmet Beef ist von hoher Qualität, schön marmoriert und überzeugt durch intensiven Geschmack und Zartheit. Deshalb überzeugen nicht nur die hochwertigen Fleischstücke wie Filet, Huft, Entrecôte und Hohrücken, sondern auch das weniger begehrte Schmorfleisch begeistert jeden Feinschmecker. Kurz gesagt bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Dies ist ein entscheidender Vorteil für Ihren Menuplan.
Unsere Tiere werden in der Dorfmetzgerei Heidbühl in Eggiwil geschlachtet. Das Fleisch wird gut gelagert und fachmännisch weiterverarbeitet. Wir portionieren und vakuumieren das Fleisch für Sie. Jede Portion ist mit einer gut leserlichen Etikette beschriftet.
besonderheiten
Unsere Tiere halten sich täglich im Freien auf. Während der Vegetationszeit sind sie auf unseren Weiden anzutreffen, im Winter steht ihnen ein Freilaufstall mit Laufhof zur Verfügung. Sie fressen Gras, Heu, wenig Grassilage und Stroh. Das Futter für unsere Galloways wächst ausschliesslich auf unserem Hof. Wir verwenden keine Futterzusätze wie Soja und Getreide. Wir sind bestrebt, unser Galloway Beef ökologisch und tiergerecht zu produzieren.
Eigenes Futter
Wir produzieren alles Futter selber. So wissen wir genau, was unsere Galloways fressen.
Täglicher Auslauf
Unsere Galloway Rinder haben täglich Weidegang. Nur bei starkem Regen und im Winter ist es nicht immer möglich, sie auf die Weide zu bringen.
Keine Antibiotika
Die Gallowayrinder sind sehr robust und genügsam und wir lassen ihnen die nötige Zeit zum Wachsen. Für die Fleischproduktion verzichten wir strikt auf Antibiotika.
Liebevoller Umgang
Wir lieben unsere Tiere und ihr Wohl hat bei uns höchste Priorität. Gerne verbringen wir viel Zeit mit ihnen und beobachten sie gerne. Alle Tiere haben einen Namen, den wir natürlich kennen.
Jahrelange Erfahrung
Wir haben über 20 Jahre Erfahrung im Umgang mit den Gallowayrindern. Wir wissen genau was die Tiere brauchen und was für eine tiergerechte Haltung nötig ist.
Eigene Produktion
Wir transportieren die Tiere immer persönlich in die Metzgerei und bleiben beim Tier bis es betäubt ist. So stellen wir sicher, dass die Schlachtung stressfrei und ruhig abläuft. Die Fleischportionen packen wir selber ein.
Galloway Gourmet Beef
Wir empfehlen Ihnen unser Galloway Gourmet Beef. Das Leben ist viel zu kurz, um anderes ausser gesundes und schmackhaftes Fleisch zu essen.